Ingredientes:
4 gordas La Preferida
1 pimentón grande
4 champiñones grandes
½ taza mostaza Dijon
2 pepinillos dulces
Sal y pimienta

Preparación:

1. Cortar las gordas en 3, el pimentón en cuadrados grandes y los champiñones en mitades o en cuartos si son muy grandes.
2. En un anticucho pinchar de manera intercalado las gordas, pimentón y champiñón. Grillar durante 8 minutos por lado.
3. Picar finamente los pepinillos y mezclar con la mostaza. Servir junto a las brochetas.