Brochetas de Gordas, Pimentón y Champiñón con Mostaza alemana

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Ingredientes:
4 gordas La Preferida
1 pimentón grande
4 champiñones grandes
½ taza mostaza Dijon
2 pepinillos dulces
Sal y pimienta

Preparación:

  1. Cortar las gordas en 3, el pimentón en cuadrados grandes y los champiñones en mitades o en cuartos si son muy grandes.
  2. En un anticucho pinchar de manera intercalado las gordas, pimentón y champiñón. Grillar durante 8 minutos por lado.
  3. Picar finamente los pepinillos y mezclar con la mostaza. Servir junto a las brochetas.
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