Ingredientes:

4 fondos de alcachofa
4 láminas de Jamón Pierna La Preferida cortadas en cuadraditos
1 taza de ricotta
Jugo de 1 limón
1 cdta. de aceite oliva
1 cdta. de mayonesa
½ cdta. de eneldo
Sal y pimienta

Preparación:

1. Unir la ricotta con el jamón, limón, aceite de oliva, mayonesa y eneldo. Salpimentar a gusto.
2. Rellenar los fondos de alcachofa con la mezcla anterior y servir.