Ensalada rusa con Chorizo

Captura de pantalla 2016-04-18 a las 3.51.23 p.m.

Ingredientes:
6 chorizos La Preferida
4 papas
2 zanahorias
1 ½ tazas de arvejas
3 cdas. de mayonesa
Sal y pimienta

Preparación:

  1. Lavar y pelar las papas y la zanahoria. Cortar en cubos de 1 cm aprox., cocinar a partir de agua fría y hervir por 10 minutos. Reservar.
  2. Cocinar las arvejas en agua hirviendo por 5 minutos, escurrir y mezclar con las zanahorias y papas. Añadir la mayonesa y revolver bien.
  3. Cortar los chorizos en rodajas y saltear en un sartén sin aceite. Servir los chorizos junto a la ensalada.
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