Longanicillas a la Pomarola

Para 4 personas
Nivel dificultad: Fácil
Tiempo de elaboración: 20 minutos

Ingredientes:
1 paquete de Longanicillas La Preferida
1 cda. de aceite de olivas
1 cebolla cortada en cubitos
1 pimentón rojo cortado en cubitos
1 pimentón verde cortado en cubitos
1 diente de ajo picado
1 tarro de tomates en conserva
½ taza de agua
Sal y pimienta

Preparación:

  1. Calentar aceite en un sartén y saltear las cebollas hasta que estén transparentes. Agregar los pimentones y el ajo. Triturar los tomates y añadir a la sartén junto con el agua. Dejar cocinar por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  2. Incorporar las longanicillas y hervir por 10 minutos.
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