Aguacate con Jamón

Palta asada con Huevo y Jamón

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Ingredientes:

2 paltas grandes
4 huevos
4 láminas de jamón de pavo La Preferida
Sal y pimienta

Preparación:

  1. Cortar las paltas sin pelar por la mitad y retirar el cuesco. Con la ayuda de una cuchara ahuecar un poco, dejando espacio para el huevo.
  2. Disponer las paltas sobre una lata previamente aceitada. Vaciar los huevos en el hueco de cada palta. Picar el jamón de pavo La Preferida en cuadraditos y disponer encima, salpimentar a gusto.
  3. Hornear a 180°C por 15 minutos o hasta que la clara esté bien cocida y la yema untuosa. Servir de inmediato.
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