Papas Rellenas con Longaniza

Porción: para 4 personas
Tiempo: 50 minutos
Dificultad: baja

Ingredientes:
– 1 sachet de longaniza Artesanal Tradicional La Preferida
– 4 papas grandes
– 4 láminas de queso
– 2 cucharadas de mantequilla
– sal y pimienta

Preparación:
Cortar la longaniza Artesanal La Preferida en rodajas finas. Disponer la papa entre dos cucharas de palo y cortar con cuchillo en láminas finas, pero sin llegar hasta abajo (por eso usamos las cucharas, para que todos los surcos nos queden del mismo tamaño sin cortar las papas en rodajas). Luego rellenar cada surco con longanizas y láminas de queso, poner un cubito de mantequilla sobre las papas, salpimentar a gusto, envolver en alusa foil y poner en las brasas de la parrilla por 30-40 minutos.

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