Pinchos de Salchichas sureñas en Mousse de Palta

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Ingredientes:

4 Salchichas Sureñas La Preferida
1 palta grande madura
½ pan de queso crema
2 cdas. de crema
Jugo de 1 limón
Sal y pimienta

Preparación:

  1. Asar las Salchichas Sureñas La Preferida a la parrilla.
  2. Pelar la palta, retirar el cuesco y moler. Agregar el resto de los ingredientes y batir hasta lograr una mezcla homogénea y liviana, salpimentar a gusto y servir junto a las vienesas.
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