Pintxo de Prietas y Pimientos asados

por Kitchen Club

Dificultad: Baja
Tiempo de preparación: 20 min
Raciones: 4 personas

Ingredientes:
1 barra de pan tipo baguette
3 prietas La Preferida
1 lata de pimientos asados del piquillo
Aceite de oliva
Sal en escamas
8 brochetas

Preparación:

  1. Cortamos las prietas en rodajas con mucho cuidado de no romperlas. En un sartén echamos un chorrito de aceite y doramos las prietas por ambas caras.
  2. Cortamos los pimientos de piquillo en tiras de 1 cms de ancho.
  3. Cortar la barra de pan en lonchas a bisel de 1 cms. Tostar ligeramente en el horno.
  4. Sobre cada rebanada de pan, ponemos un chorrito fino de aceite de oliva sobre el pan, una rodaja de prieta y terminamos con una tirita de pimientos asados, sal y brocheta.

 

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