Potato Skins con Jamón artesanal

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Ingredientes:

4 papas grandes
4 láminas de Jamón Centenario La Preferida
1 taza de queso rallado
½ taza crema
2 cdas. de aceite
1 cda. de orégano

Preparación:

  1. Cortar las papas por la mitad, cubrir con aceite de oliva, orégano, sal y pimienta. Pinchar con un tenedor o brocheta. Hornear hasta que se cocinen.
  2. Con la ayuda de un cuchillo retirar el centro de las papas, dejando cóncava la parte con la cáscara. Reservar.
  3. Unir las papas que se extrajeron con la crema, queso y jamón. Salpimentar a gusto. Rellenar las cascaras de papas con esta mezcla y volver a hornear a T° fuerte por 10 minutos. Servir.
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